"Bresse-Hühner vorm Haus"

Acryl auf Leinwand

20 x 30 cm

2018

 

Hühner mit rotem Kamm, weißem Gefieder und - Achtung! - blauen Füßen. Die Farben der Tricolore. Und einzigartig kräftigen Oberschenkeln, die nicht ohne Grund die Basis für eines meiner Lieblingsgerichte bilden: Poulet-de-Bresse an Sauce Vin Jane und Morcheln, also "Blaufußhühner" an einer Cremesauce von gelbem Wein aus dem Jura und Morcheln. Allein schon dafür lohnt sich jede Reise in diesen in Deutschland eher unbekannten Teil Burgunds.